Je suis toujours semi-handicapée à me trainer avec ma patte folle, je cuisine donc avec ce que je trouve à la maison. Ce soir Lolie vient dîner et du coup j’ai préparé un Massamam curry de porc, comme je l’aime et comme je peux. C’est à dire, avec de la tomate et vite fait, très vite fait… Ce n’est pas un Massamam curry réalisé dans les règles de l’art, je vous l’accorde volontiers, mais si vous me connaissez vous savez ce que je pense des règles : il faut bien les connaitre pour mieux les transgresser. Je suis certaine néanmoins que vos papilles vont exulter si vous suivez ma recette, trop facile, inspirée de ce doux curry thaïlandais d’origine indo-musulmane que j’apprécie tout particulièrement.
