Si pour la première fois, je vous parle d’un autre site et vous recommande d’aller de toute urgence le consulter, c’est qu’il en vaut vraiment la peine. Il s’appelle Mangiare Ridere et tout comme ici, il combine le bien manger et la bonne humeur. C’est Marianne (la Marianne du foie gras), qui m’a fait connaitre ce site. Comme moi, grande amatrice de cuisine italienne, elle était persuadée que j’allais adorer. Et elle ne s’est pas trompée. On y apprend un tas de choses passionnantes sur l’Italie et les règles de l’art de sa gastronomie. Le ton est humoristique, l’écriture énergique et l’ensemble de grande qualité. Moi qui ne suis jamais aucune recette à part les miennes et qui ai plutôt tendance à interpréter celles des autres avant même de les avoir testées, j’ai suivi à la lettre les conseils de Mangiare Ridere pour préparer mes pâtes à la Carbonara. Enfin, presque… Je n’ai pas pu m’empêcher de les servir accompagnées de quelques champignons entiers cuits au four et je dois avouer que l’association était irréprochable.
