Les amis sont venus passer le dimanche à Gourbeyre. En arrivant, ils avaient, pour certains, presque deux heures de voiture derrière eux. Pour leur souhaiter la bienvenue, j’avais préparé un cocktail très frais avec du rhum et du jus de citron vert. Un Daiquiri, ça s’appelle normalement. Sauf que, pour la touche inédite, j’y avais fait macérer des feuilles de basilic thaï du jardin. L’association du citron et du basilic asiatique au goût légèrement anisé était divine. Seb s’en est particulièrement délecté et dans la foulée, comme il adore les jeux de mots, il s’est empressé de le rebaptiser Thaïquiri. J’ai décidé de conserver cette appellation facétieuse et de partager avec vous le secret de cette succulente boisson, à boire avec modération.
